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Domaine Mestre Père et Fils

le 25-04-2009 11:29

Enfin nous voilà parmis les "bloggeurs"...

 

 

Un petit coup de renouveau dans notre domaine pour que vous puissiez suivre nos activités tout au long de l'année que ce soit dans les vignes ou au caveau de dégustation.

 

 

 


 

 


Commentaires

 

1. creapatou  le 25-04-2009 à 12:15:19  (site)

Coucou et bienvenue parmis les bloggeurs et bloggeuses !
Bonne continuation !
Bon week end
Amicalement
Patricia

2. auxamoursdesanimaux  le 25-04-2009 à 13:03:57  (site)

bonjour je viens vous souhaiter la bienvenue sur vef et au plaisir de suivre vos activités qui me paraisse trés intéressante passez un merveilleux week-end .amicalement .MARTINE

3. alex le ptit sudiste  le 24-07-2009 à 05:24:58

le domaine evolue, que de changements depuis mon depart ! bonne continuation a vous tous et encore merci pour l experience que j ai acquise pendant mes trois années passées chez vous!

Alex

 
 
 
le 25-04-2009 16:54

Notre Caveau

 

Ouvert depuis 2003, notre caveau ouvre ses portes

de 10h00 à 18h00 du lundi au dimanche.

Nous faisons déguster un grande partie de nos appellations

( Maranges, Santenay, Chassagne-Montrachet, Ladoix, Aloxe-Corton et Corton).

N'hésitez pas à nous appeller pour prendre rendez-vous pour que nous puissions être à votre entière disponibilité.

 

 

 

Lydie, Thomas et Aurélie auront le plaisir de vous conseiller et de vous guider lors de votre dégusation.

 

 

 

 

 


 
 
le 28-07-2009 11:00

oups!!!

 

 

Désolé pour le retard !

 

Je me mets dès à présent au travail ! ! !

 

Aurélie

 

 


 
 
le 28-07-2009 11:20

l'échtinâge (avec l'accent)

 

 

 

Echtiner, échtoner, épamprer, évasiver... que de termes pour une même signification...

 

 

A Santenay, nous utilisons " échtiner" ce qui consiste à enlever les pampres ( mauvaises feuilles, pousses...) de la vigne pour faciliter le développement du raisin.

 

Ce travail n'est pas des plus facile, mais nous avons une superbe équipe qui se plie en deux tous les matins !

 

 

 Merci les filles!

 

 

 


 
 
le 28-07-2009 11:41

Relever

Après un bon mois d 'échtinage, l'équipe de la vigne a commencé à relever.

 

 Qu'est-ce que c'est?

 

Il suffit tout simplement de remettre les branches entre les fils releveurs.

 

 Pourquoi palisser?

 

- pour optimiser la surface foliaire et ainsi assurer une bonne photosynthèse qui, comme nous le savons tous (lol) transforme la sève brute ( eau + sels minéraux) en sève élaborée ( glucose) grâce aux rayons lumineux.

 

Et oui ! Les cours de Viti nous ont bien servis...

 

- pour favoriser le passage des tracteurs

 

- pour faciliter l'application des traitements phytosanitaires ( anti-mildiou, anti-oïdium...)

 

 

  AVANT
 

APRES
 
 
On en apprend des choses chez Mestre, hein?!!!
 
 

 

 

 

 

 


 
 
 

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